O carro-chefe da comida de Porto de Galinhas, como não poderia deixar de ser, são os peixes e frutos do mar.

A comida nordestina também tem lugar garantido nas barracas e nos restaurantes.

O cardápio inclui mandioca frita (conhecida no local como macaxeira e servida como petisco), carne de sol etc.

Mas a variedade não deixa o turista desavisado na mão. Pode-se encontrar do trivial almoço com comida caseira à picanha e comida portuguesa.